Quiénes Somos

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Dolores Lavaque
Directora
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Ramiro Velasco
Director

Bárbara Fogola
Asistente General

Natalia Rodriguez Beluardi
Responsable de Prensa y Comunicación

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Mony Cardozo
Análisis Sensorial

Carolina Nicolini
Análisis Sensorial

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Carolina Lascano
Diseño y Branding
Equipo Creativo

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Javier Velasco
Diseño e Ilustraciones
Equipo Creativo

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Mariela Ardito
Representante Mendoza

Ana Agres
Representante Salta

Desde el año 2001 somos referentes en asesoramiento estratégico a empresas y profesionales de las industrias: vitivinícola, alimentos, bebidas y turismo. Nuestra fortaleza es haber estado del otro lado y conocer las necesidades, limitaciones y oportunidades, como también respetar y potenciar la esencia y la mística de sus productos.

Dolores Lavaque Velasco

Fundadora y Directora General de Consultora Stg. Quinta generación de una familia vitivinícola. Trabajó ocho años en el grupo de Bodega Lavaque a cargo de las áreas de exportación, ventas, relaciones institucionales y capacitación.

Graduada con distinción del Wine MBA -Master in Business Administration Specialized in the Wine Industry- en la Bordeaux Business School, Francia. Titulada por el Wine and Spirit Education Trust, Advanced Certificate in Wines & Spirits.

Ejerce como docente en CAVE (Centro Argentino de Vinos y Espirituosas) en el área de negocios vitivinícolas.

En 2017 lanza PisaUvas, proyecto para la creación de objetos y productos lúdicos inspirados en la cultura vitivinícola.

Escribió dos libros, en octubre de 2018 presentó “En la cima, Salta y sus vinos”, un viaje profundo al corazón del vino salteño con fotografías de Federico García. En 2010 escribe, junto a Carolina Garicoche, “Las Viñas del Cielo”, Norte de Argentina, con fotografías de Ossian Lindholm.

En el año 2001 dictó el curso experimental, para entrenar a personas ciegas en la cata de alimentos y bebidas gourmet y así conforma el primer panel de Degustación - Cata a ciegas que perdura hasta la fecha. Por el mismo, Stg, obtuvo un reconocimiento del Ministerio de Trabajo de la Nación por su labor inclusiva.