“Lo pensé como una nueva experiencia, no tenía ningún conocimiento en el área y me gustó mucho la capacitación. Hoy sigo disfrutando de esta experiencia, me gusta lo que hago.” Carlos, desde 2005 miembro del Panel de catadores ciegos.
“Testear es un arte, el arte de describir, de encontrar las notas gustativas, los diferentes aromas y diferenciar los defectos y las cualidades del producto” Patricia, desde 2015 miembro del Panel de catadores ciegos.
Catado a Ciegas es nuestro panel de personas ciegas que trabajan en el análisis sensorial de alimentos y bebidas
Sentí algo hermoso, no lo podía creer. Lo primero que dije fue “gracias a Dolores por haber pensado en gente con nuestra discapacidad”. Sentí orgullo y estoy muy agradecida por seguir formando parte del panel al día de hoy. Marcela, desde 2002 miembro del Panel de catadores ciegos.
“Me cambió la percepción en la vida cotidiana. Hay cosas de las que no me daba cuenta y ahora las siento y las puedo describir. Es como aprender a reconocer la información sobre los sabores que tenés grabada en tu computadora; así hilás más fino” Luis, desde 2002 miembro del Panel de catadores ciegos.
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