Head Sommelier (HSR)

Categoría: gastronomía/restauración

Descripción del puesto: restaurante de alto nivel gastronómico, fine dinning incorporará un Head Sommelier con
reporte directo al dueño.

Responsabilidades y funciones generales:

  • Manejar la cava del lugar.
  • Confeccionar la carta de vinos.
  • Colabora con el control de stocks y compras de vinos.
  • Realizar el servicio de vinos y bebidas en las mesas.
  • Aconsejar los vinos para acompañar cada comida (maridaje).
  • Deberá realizar la inducción e integración de las personas al equipo.
  • Entrenamiento constante en todos los ámbitos de vinos y bebidas alcohólicas.
  • Aconsejar los vinos para acompañar cada comida (maridaje).

Capacidades:

  • Trabajo de equipo.
  • Toma de decisiones.
  • Ser vendedor: su buen desempeño se hace notar directamente en la facturación.
  • Ser creativo y generar propuestas para acciones especiales.

Requisitos:

  • Inglés excluyente
  • 5 a 10 años de experiencia en posiciones similares 
  • Experiencia comprobable 

Días de trabajo: lunes a sábado.

Horarios de trabajo: de 18 a 2 am (hoy mediodía)

Zona de trabajo: CABA
Lugar de residencia: Buenos Aires

Enviá tu CV indicando Ref: HSR mencionando remuneración pretendida a busquedas@consultorastg.com.ar