Quienes Somos

catado-a-ciegas-logoCatado a Ciegas es un panel de análisis sensorial. A partir de investigaciones realizadas desde 2001, Stg comprobó que las personas no videntes o con disminución visual tienen mayor aptitud para el análisis sensorial. Esto se debe a que desarrollan mejor los sentidos del gusto y del olfato, así como la capacidad para describir las percepciones a través de los mismos. Catado a Ciegas se creó para establecer patrones de estandarización de aromas y sabores en alimentos, bebidas, productos de perfumería, higiene personal y para la limpieza del hogar. Nuestro objetivo es fomentar la constancia en la calidad y ofrecer a empresas y consumidores una mejor descripción organoléptica de los productos.

 

Nuestro Panel. Buenos Aires
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Alicia Gomez, Carlos Guzmán, Carolina Mendez, Daniel De Santiago, Fabiola Velásquez, Gabriel Martinez, Luciana Manziategui, Marcela Mallo, Marta Zampaglione, Mirta Tesore, Luis Gomez, Pablo Cabrera, Sergio Kopka, Patricia Cristofaro, Josefa Yagüe Albesa, Daniel Sinsa y Kevi Raymundo.

 

 

Nuestro Panel. Salta 

1Adriana Vacaflor, Mariano Sehn, Mauro Soto, Marcial Coria, Sonia Flores, Belén Mamaní, Lorena García.

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Este es el equipo que nos conecta con el fruto de nuestra tierra con otra mirada.