Quienes Somos

Catado a Ciegas, es nuestro panel de análisis sensorial. En 2001, a partir de investigaciones realizadas comprobamos que las personas no videntes o con disminución visual tienen mayor aptitud para el análisis sensorial. Esto se debe a que desarrollan mejor los sentidos del gusto y del olfato, así como la capacidad para describir las percepciones a través de los mismos. Catado a Ciegas se creó para establecer patrones de estandarización de aromas y sabores en alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es fomentar la constancia en la calidad y ofrecer a empresas y consumidores una mejor descripción organoléptica de los productos.

Nuestro Panel. Buenos Aires

Alicia Gomez, Carlos Guzmán, Carolina Mendez, Daniel De Santiago, Fabiola Velásquez, Gabriel Martinez, Luciana Mangiaterra, Marcela Mallo, Marta Zampaglione, Luis Gomez, Sergio Kopka, Patricia Cristofaro, Josefa Yagüe Albesa, Daniel Sinso y Kevi Raymundo.